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Comité Científico

Ordenado alfabéticamente por apellido.

Raquel Baixauli Muñoz
IATA-CSIC

Carolina Chaya Romero
Universidad Politécnica de Madrid

Anna Claret Coma
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).

María Luisa González San José
Universidad de Burgos

Luis Guerrero Asorey
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

Francisco José Pérez Elortondo
Universidad Del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

Maruxa Quiroga García
TasteLab

Mª Angeles Romero Rodríguez
Universidad de Santiago de Compostela

María Desamparados Salvador Moya
Universidad de Castilla La Mancha

María José Sánchez Climent
AINIA Centro Tecnológico

Miguel Sanz Calvo
Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León

Amparo Tárrega Guillem
IATA-CSIC

Mª Lourdes Vazquez Oderiz
Universidad de Santiago de Compostela

Sonia Ventanas Canillas
Universidad de Extremadura

Isolda Vila Torrelles
Institut Català de la Salut

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Organizadores

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